鱼鲜与水产
韩国 · 全罗南道·丽水
丽水海鳗
6—9月
风味期 · 未区分
指定产区或基地
时令说明
特指갯장어／hamo的夏季风味，不混用淡水鳗或康吉鳗；餐厅供应可能长于这个窗口。
鱼鲜与水产 · 韩国
统营牡蛎
굴
韩国庆尚南道·统营、巨济
指定产区或基地
这一处的季节
11月—次年3月
标记表示该月与参考时段有交集，具体旬期和供应条件请一并阅读；未标记的月份不代表市场一定无货。
从产地读起
时令，也有条件
采用当地冬季风味窗口；不同养殖类型与全年餐厅供应，不并入本条常见冬季牡蛎参考。
- 产区范围
- 庆尚南道·统营、巨济 · 指定产区或基地
- 生产方式
- 海水养殖
- 时段含义
- 风味期
- 窗口依据
- 产区参考季节
- 资料核对
有据可循
资料从这里来
- 韩国观光公社 VISITKOREAOyster: The Ocean's Flavorful Treasure of the Winter
资料核对：
查看资料说明
- 统营、巨济牡蛎养殖产区；11月至次年3月为风味季。
核对日期是本项目阅读资料的时间，和原文发表、食材上市的日期分别记录。