鱼鲜与水产
日本 · 北海道·别海町野付湾
北海条纹虾
约6月中旬—7月底；10月中旬—11月中旬
捕捞季 · 天然捕捞（打濑船）
指定产区或基地
时令说明
夏、秋两次参考漁期；资源调查决定当年实际开捕与额度，捕后常立即盐煮出售。
鱼鲜与水产 · 日本
户井黑鲔
戸井マグロ／クロマグロ
日本北海道·函馆市户井
指定产区或基地
这一处的季节
7—12月
标记表示该月与参考时段有交集，具体旬期和供应条件请一并阅读；未标记的月份不代表市场一定无货。
从产地读起
时令，也有条件
地方旬历所列季节关注段；实际渔获受海况及资源配额影响，此处未声称每月都能稳定买到。
- 产区范围
- 北海道·函馆市户井 · 指定产区或基地
- 生产方式
- 天然捕捞
- 时段含义
- 风味期
- 窗口依据
- 常年规则参考，须逐年核对
- 资料核对
这条记录需要留意当年变化。常年参考窗口不能代替当年的许可、公告或实际供应安排。
继续看日本的全年食材有据可循
资料从这里来
- 北海道渡岛综合振兴局产业振兴部商工劳动观光课旬カレンダー（南北海道食彩王国）
资料核对：
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- 地方旬历分别列：タマフクラ毛豆9月；紫芦笋4—7月；王様香菇3—5月和10—12月；喷火湾帆立11月至次年3月；户井黑鲔7—12月；知内牡蛎2—3月。这里的旬按风味/鲜货关注窗口使用，不外推为法定开捕期。
- 北海道渡岛综合振兴局クロマグロ「戸井マグロ」
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- 户井黑鲔为捕捞产品；资料说明受TAC渔获配额约束；7—12月为同机构旬历所列关注期，不等同年度捕捞许可。
核对日期是本项目阅读资料的时间，和原文发表、食材上市的日期分别记录。